Cơ sở nước mắm Tân Lập

Thôn An Thạnh, Xã Xuân Thọ 2, Huyện Sông Cầu, Sông Cầu, Phú Yên, Việt Nam Thị trấn Hoà Hiệp Trung, Huyện Đông Hòa, Tỉnh Phú Yên
tanlapnuocmam@bn.vn
02573743122

Mô tả

Xóm Gành Đỏ thuộc thôn Tân Thạnh, xã Xuân Thọ 2, huyện Sông Cầu nổi tiếng với nghề làm nước mắm từ bao đời nay. Cho đến giờ, trên quãng đường dài chỉ 3 km đã có đến 15 cơ sở sản xuất nước mắm. Ở đó, có những cái tên khá nổi tiếng như  “Nước mắm Tân Lập” , “Nước mắm Bà Mười”,…

Ông Chủ của cơ sở nước mắm Tân Lập, nhưng ông không làm thương hiệu riêng mà trong mấy năm qua, ông đã “đứng mũi chịu sào” vận động 14 cơ sở còn lại trong làng xây dựng thương hiệu chung cho nước mắm Gành Đỏ và nhận được sự ưng thuận của những chủ “hãng” khác.

Ai làm nước mắm ở Gành Đỏ cũng phải công nhận, ngoài bí quyết gia truyền từng cơ sở, thì nguyên liệu đóng góp phần lớn cho đặc trưng của nước mắm nơi này. Con cá cơm ở vùng biển Tuy An, Sông Cầu vào mùa, không hiểu do con nước hay vì lý do nào khác, đã tạo nên một mùi vị rất riêng khi ủ mắm

Bản đồ